Nos vins dans leur jeunesse se dégustent avec plaisir en apéritif. Ils atteignent leur maturité aromatique après une à deux années de bouteille. Ils vous plairont alors sur des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches et avec des fromages de chèvre.
Les Reuilly :
• Reuilly rouge / Les Demoiselles Tatin / La commanderie [2008]
• Reuilly blanc / Les Demoiselles Tatin / Les Lignis [2009]
• Reuilly pinot gris / Les Demoiselles Tatin / Les Lignis [2009]
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• Reuilly rouge/Les Demoiselles Tatin/La commanderie [2008]
ROUGE DE PINOT NOIR
Troisième cuvée d’une jeune vigne plantée avec une belle sélection de pinots Noirs.
Vin frais, charnu, harmonieux et épicé sur des fruits rouges évolués.
Convient sur des charcuteries, des viandes légères et certains fromages.
Le millésime 2009 sera disponible en Septembre. Cette cuvée plus évoluée a subi un élevage en fût de chêne de 4 ans à hauteur de 1/3 de son volume. La structure du vin s’en trouve renforcé.
• Reuilly blanc/Les Demoiselles Tatin/Les Lignis [2009]
Cette vigne est issue d’une sélection massale réalisée dans une de nos vieilles vignes, et replantée après greffage, pour conserver de la diversité génétique dans nos plants.
BLANC, troisième cuvée d’une jeune vigne de SAUVIGNON, fin et aromatique.
Une très belle expression, fine et délicate !
> Liger d’Argent au Salon des Vins de Loire 2010 à Angers
• Reuilly pinot gris/Les Demoiselles Tatin/Les Lignis [2009]
ROSE DE PINOT GRIS
La perle du Reuilly !
Issue d’une Jeune Vigne plantée sur des sables et des graviers de haut de coteau calcaire.
Vins d’une grande finesse, doté de saveurs fruitées sur l’abricot, la cerise…
Vin de plaisir à l’apéritif…
A tenter sur une tarte tatin…
Les
LES DOMAINES TATIN - Chantal Wilk et Jean Tatin - Le Tremblay 18120 Brinay - 02 48 75 20 09 - 06 08 60 55 66
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